Tilbake
Kikertcurry med brokkoli, løk og koriander
Ingredienser
Slik gjør du det
- Fres løk, hvitløk, chili og ingefær i kjelen. Tilsett så garam masala, gurkemeie og paprikapulver. Stek ut krydderne godt.
- Tilsett så hakket tomat og kokosmelk. Småkok i noen minutter.
- Tilsett brokkoli og kikerter. La koke ett par minutter.
- Servers gjerne med aromatisk ris og toppes med koriander og ristet kokosmasse.
Det er mange gode grunner til å sette mer vegetarmat på menyen. Ifølge Norsk Spisefakta er også interessen for vegetarmat høy, og den vokser stadig. En av de mest positive måtene å spare penger på er også å la frukt og grønt få en større andel av tallerkenen. Det gir en lavere kostnad per tallerken. Bra for deg og bra for gjestene dine.
Skriv ut oppskriften
