TOMAT GRØNN STOR 5 KG NO

• Kvalitet

  Grønne tomater er umodne.Tomatene skal være faste og helt grønne uten tegn til gul- eller rødskjær.

• Kilde

  Matvaretabellen 2024 Mattilsynet, www.matvaretabellen.no

• Lagring

  Den beste lagringstemperaturen er 10-12 °C. Oppbevar aldri tomater i kjøleskap, der taper de smak og blir raskere bløte enn om du oppbevarer dem i romtemperatur. Ved temperaturer under 8 °C får tomatene kuldeskade.

• Smak

  Grønne tomater er harde, litt sure og smakløse. En sursøt smak kommer frem ved varmebehandling

• Helseeffekt

  Grønne tomater inneholder enkelte karotenoider som er sterke, kreftforebyggende antioksidanter. Disse antioksidatnene er oransje, men kamufleres av det sterkt grønnfargede klorofyllet i den grønne tomaten. I motsetning til røde tomater har ikke grønne tomater noe særlig av det røde fargestoffet lykopen. Lykopeninnholdet øker derimot når tomaten modnes og får sin velkjente rødfarge. Det er likevel helse i grønne tomater fordi de inneholder andre antioksidanter; karotenoider og vitamin C. Vitamin C er en antioksidant med viktige vitaminoppgaver i kroppen, slik som dannelse av bindevev i hud, sener og bein, styrke immunforsvaret og fremme opptaket av jern fra maten. Vitamin A er viktig for synet, huden og fosterutvikling. Antioksidanter i maten beskytter kroppen mot skadelige frie radikaler, avbryter ugunstige kjedereaksjoner i kroppen og avgifter uheldige stoffer. Et kosthold rikt på antioksidanter gir redusert risiko for hjerte- og karsykdommer og kreft.

• Bruksområde

  Denne tomaten er velegnet til sylting.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

52 kJ

Energi kcal

12 kcal

Karbohydrater

2,1 g

Énumettet fett

2,1 g

Kostfiber

1 g

Protein

0,4 g

Folat

0,015 µg

Kobber (Cu)

0,05 mg

Tilsatt sukker

2,1 g

Betakaroten

0,424 µg

Kalsium (Ca)

11 mg

Flerumettet fett

0 g

Jern (Fe)

0,2 mg

Jod

0 µg

Kalium (K)

257 mg

Magnesium (Mg)

9 mg

Natrium (Na)

0,03 mg

Niacin

0,3 mg

Fosfor (P)

24 mg

Vitamin A

35 RAE

Vitamin B6

0,0008 mg

Vitamin C

15 mg

Vitamin E

0,7 alfa-TE

Sink (Zn)

0,1 mg

Riboflavin

0,01 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin