Champignon

Hovedinnhold Hovedmeny

0
Champignon

Champignon

Varenr.: 4101 01

Med sin milde smak passer sjampinjongen til nesten alt. Kanskje er det de gode allroundegenskapene som gjør at den er så populær. For hvit sjampinjong er uten sammenlikning verdens mest spiste sopp.

Vi jobber for å utvikle og ta i bruk miljøriktige og ressursbesparende emballasjeløsninger, som sikrer trygge og ferske produkter. Derfor har vi gått fra plast til papp på sopp. Pappemballasjen er utviklet for å være sterk og ikke trekke væske ut av soppen. Tester har vist at den gir fastere sopp med færre brune flekker og økt holdbarhet, som igjen kan bidra til å redusere matsvinn.

Opprinnelsesland Polen

  • Kvalitet

    Sjampinjong skal være hvit med lukket hatt for å kunne betegnes som førsteklasses, selv om den faktisk er best på smak når den er blitt moden, dvs. når hatten åpner seg og skivene kommer til syne.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2022

  • Lagring

    Sopp lagres mørkt, luftig og kjølig.

  • Smak

    Mild, med aromaer av jord og skogbunn og med fast konsistens.

  • Helseeffekt

    B-vitaminene riboflavin og niacin spiller begge viktige roller i energiomsetningen. Uten B-vitaminer er det vanskelig for å kroppen å utnytte energien fra fett, protein og karbohydrater. B-vitaminene aktiverer nemlig en rekke enzymer som sørger for at energimolekylene brytes ned og omdannes til energi. Riboflavin hjelper dessuten til å omdanne aminosyren tryptofan til B-vitaminet niacin. Spormineralet kobber har mange funksjoner i kroppen, bl.a. spiller kobber en viktig rolle i energiproduksjonen i cellenes energifabrikker, de såkalte mitokondriene. Kobber er viktig for et sterkt og fleksibelt bindevev, omsetningen av jern i kroppen og ikke minst er kobber en antioksidant.

  • Bruksområde

    Denne soppen brukes i stuinger, supper, sauser, stekt og blandet med annen sopp samt til grilling. Den er godt egnet til woking.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
72 kJ
Energi kcal
17 kcal
Fett
0,1 g
Karbohydrater
0,1 g
Énumettet fett
0,1 g
Kostfiber
4 g
Protein
2,3 g
Folat
0,023 µg
Kobber (Cu)
0,2 mg
Kalsium (Ca)
3 mg
Flerumettet fett
0,1 g
Jern (Fe)
0,2 mg
Jod
0 µg
Kalium (K)
349 mg
Magnesium (Mg)
9 mg
Natrium (Na)
0,04 mg
Niacin
3 mg
Fosfor (P)
85 mg
Vitamin B6
0,0007 mg
Sink (Zn)
0,4 mg
Omega3
0,05 g
Omega6
0,01 g
Riboflavin
0,35 mg
Selen (Se)
0,017 µg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter