SIKORI-SALAT PK

• Kvalitet

  Bladene skal være blekgule, nesten hvite. Den skal være tett lukket, fast og så sprø at bladene lett kan brekkes. Grønnfarge tillates ikke.

• Kilde

  Matvaretabellen 2022

• Lagring

  Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.

• Smak

  Smaken er bitter.

• Helseeffekt

  Det vannløselige B-vitaminet folat er viktig for dannelsen av friske røde blodceller og normalt DNA (arvestoff). Et tilstrekkelig inntak av folat er viktig før og under svangerskapet fordi folat forbygger fosterskader. Kostfiber er nyttig fordi det forhindrer og bedrer forstoppelse. Et kosthold rikt på fiber er også gunstig for kolesterolet og kan reduserer risikoen for hjerte- og karsykdom. Dessuten virker kostfiber mettende og reduserer tømmingstiden fra magesekken.

• Bruksområde

  Sikori brukes i salater, gjerne blandet med andre salattyper og grønnsaker. Den egner seg også godt til smørdamping.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

64 kJ

Energi kcal

15 kcal

Fett

0,6 g

Hvorav mettede fettsyrer

0,2 g

Karbohydrater

0,9 g

Énumettet fett

0,7 g

Kostfiber

2 g

Protein

0,5 g

Folat

0,014 µg

Kobber (Cu)

0,05 mg

Stivelse

0,2 g

Betakaroten

0,12 µg

Kalsium (Ca)

21 mg

Flerumettet fett

0,3 g

Jern (Fe)

0,4 mg

Jod

0,001 µg

Kalium (K)

170 mg

Magnesium (Mg)

6 mg

Natrium (Na)

0,01 mg

Niacin

0,1 mg

Fosfor (P)

27 mg

Vitamin A

10 RAE

Vitamin B6

0,0001 mg

Vitamin C

5 mg

Vitamin E

0,1 alfa-TE

Sink (Zn)

0,2 mg

Omega3

0,05 g

Omega6

0,28 g

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin