FELD-SALAT 100G

• Kvalitet

  Salaten danner ikke hode, men består av små blader som vokser i klaser. Fargen skal være frisk grønn og bladene spenstige og saftige.

• Kilde

  Matvaretabellen 2022

• Lagring

  Oppbevar salaten i kjøleskap ved 2-4 ºC, gjerne pakket i plastpose eller i lukket plastboks.

• Smak

  Smaken er fyldig og god med en litt krydderaktig nyanse.

• Helseeffekt

  Salat er en kilde til flere næringsstoffer, men hvor mye dette betyr for kostholdet ditt, avhenger selvsagt av hvor mye salat du spiser. Bruker du salat daglig, kan det være en fin vitaminkilde for deg. Betakaroten og flere andre karotenoider omdannes til aktivt vitamin A i kroppen vår og utfører der de samme oppgavene som vanlig vitamin A. Vitamin A styrker kroppen mot infeksjoner, celledelingen går normalt og du får et godt mørkesyn. Vitamin C fremmer jernopptaket i tarmen og fornyer brukt vitamin E. I tillegg beskytter vitamin C kroppen mot skadelige frie radikaler fordi den også er en antioksidant. Det vannløselige B-vitaminet folat er viktig for dannelsen av friske røde blodceller og normalt DNA (arvestoff). Et tilstrekkelig inntak av folat er viktig før og under svangerskapet fordi folat forbygger fosterskader. Vitamin K er en koaguleringsfaktor som sørger for at blodet levrer seg dersom vi får en blødning.

• Bruksområde

  Unge blader er velegnet i salater. Når salaten blir litt eldre, egner den seg godt i wok og asiatiske retter.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

89 kJ

Energi kcal

21 kcal

Fett

0,2 g

Karbohydrater

2,6 g

Énumettet fett

0,3 g

Kostfiber

1 g

Protein

1,8 g

Salt

0,5 g

Folat

0,014 µg

Kobber (Cu)

0,18 mg

Stivelse

2,3 g

Betakaroten

3,647 µg

Kalsium (Ca)

51 mg

Flerumettet fett

0,1 g

Jern (Fe)

1,8 mg

Jod

0,001 µg

Kalium (K)

379 mg

Magnesium (Mg)

81 mg

Natrium (Na)

2,13 mg

Niacin

0,4 mg

Fosfor (P)

46 mg

Vitamin A

304 RAE

Vitamin B6

0,001 mg

Vitamin C

30 mg

Vitamin E

1,9 alfa-TE

Sink (Zn)

0,4 mg

Omega3

0,05 g

Omega6

0,02 g

Riboflavin

0,09 mg

Selen (Se)

0,001 µg

Ingredienser

Feld Salat)

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin