ALFALFASPIRER

• Kvalitet

  Alfalfa er små, tynne, sprø og hvite spirer med en anelse grønne blad.

• Kilde

  Matvaretabellen 2022

• Lagring

  Oppbevares så nær 0 ºC som mulig. Spirer må oppbevares i boksen den selges i, ellers mister de raskt sprøheten og tørker inn.

• Smak

  Alfalfaspiren har en mild og nøtteaktig smak.

• Helseeffekt

  Spirene veier nesten ingen ting, så det skal et stort inntak til for at du kan dra nytte av næringsinnholdet: Kostfiber sikrer at tarmene får noe å jobbe med, og at tarminnholdet passerer raskere og forblir mykt. Dette beskytter mot utposninger, hemorroider og kreft i tarmen. Kostfiber kan også binde til seg kolesterol og frakte det ut av kroppen. På denne måten er kostfiber med på å holde kolesterolnivået nede. Kostfiber benyttes som energikilde av de helsebringende bakteriene i tarmen. Når de får gode levevilkår, blir det mindre plass igjen til de skadelige tarmbakteriene, og du øker sjansene for en sunn tarm og et godt immunforsvar. Frø inneholder naturlig noe fett, og det er her vi finner små mengder av de essensielle fettsyrene omega-3 og omega-6. Begge to omdannes til signalstoffer i kroppen vår som igjen regulerer blodtrykk, betennelsesnivå og blodets evne til å flyte fritt. Derfor er det flott å få tilført denne typen plantefett.

• Bruksområde

  Spirer brukes som garnityr på smørbrød og tallerkenretter. De passer også i salater og omeletter.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

340 kJ

Energi kcal

80 kcal

Fett

0,1 g

Karbohydrater

17,1 g

Énumettet fett

1,7 g

Kostfiber

2 g

Protein

1,9 g

Folat

0,022 µg

Kobber (Cu)

0,12 mg

Stivelse

15,4 g

Kalsium (Ca)

9 mg

Flerumettet fett

0,1 g

Jern (Fe)

0,7 mg

Jod

0,001 µg

Kalium (K)

522 mg

Magnesium (Mg)

34 mg

Natrium (Na)

0,02 mg

Niacin

1,9 mg

Fosfor (P)

59 mg

Vitamin B1 (tiamin)

0,0004 mg

Vitamin B6

0,0016 mg

Vitamin C

13 mg

Vitamin E

0,1 alfa-TE

Sink (Zn)

0,3 mg

Vitamin K

0,0305 µg

Omega3

0,01 g

Omega6

0,05 g

Riboflavin

0,03 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin