LØK RAMSLØK

Hovedinnhold Hovedmeny

0
LØK RAMSLØK

LØK RAMSLØK

Varenr.: 3703 10

Et kjøkken uten løk er utenkelig, og mangfoldet er stort. Tror du løk er sterk og dominerende? Det kommer an på hvilken sort du velger og hva du gjør med den. Varm den, og du lokker frem sødmen.

Opprinnelsesland Frankrike

  • Kvalitet

    Ramsløk ligner på vårløk med hvite, tynne stengler og klargrønne, saftige blader.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2024 Mattilsynet, www.matvaretabellen.no

  • Lagring

    Ramsløk oppbevares best i kjøleskap pakket i plastpose eller plastboks.

  • Smak

    Denne løksorten har en sterk og påtrengende løk-hvitløksmak.

  • Helseeffekt

    Ramsløk har blitt sammenlignet med hvitløk og vårløk. Løk har i uminnelige tider blitt betraktet som både mat og medisin. Løk er nemlig en helsebringende knoll som er full av svovelholdige stoffer. Når du kutter, knuser eller tygger løken skjer det en kjemisk endring av disse svovelholdige stoffene - ved hjelp av enzymer omdannes basist-stoffet alliin til ulike allylsulfider via mellomtrinnet allicin. Disse løkstoffene kan bekjempe utviklingen av kreft, særlig kreft i spiserør, mage og tarm. Det gjør de fordi svovelforbindelsene kan få fart på rensesystemer i kroppen som fjerner kreftfremkallende stoffer. Fordi løken også inneholder antioksidanten quercetin, er løk en matvare som er viktig i kampen mot kreft. Normalt bruker vi bare bladene av ramsløken, men knollen kan også brukes. Analyser av planten viser at inneholdet av antioksidanter faktisk er høyere i bladene enn i selve løken.

  • Bruksområde

    Bruk ramsløken slik du bruker hvitløk.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
450 kJ
Energi kcal
106 kcal
Fett
0,6 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
16,3 g
Énumettet fett
1,6 g
Kostfiber
2 g
Protein
7,9 g
Folat
0,005 µg
Kobber (Cu)
0,06 mg
Stivelse
14,7 g
Tilsatt sukker
1,6 g
Kalsium (Ca)
19 mg
Flerumettet fett
0,3 g
Jern (Fe)
1,9 mg
Jod
0,003 µg
Kalium (K)
620 mg
Magnesium (Mg)
25 mg
Natrium (Na)
0,04 mg
Niacin
0,3 mg
Fosfor (P)
170 mg
Vitamin B6
0,0038 mg
Vitamin C
17 mg
Sink (Zn)
1 mg
Omega6
0,2 g
Riboflavin
0,03 mg
Selen (Se)
0,002 µg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter