URTE SITRONTIMIAN STOR

• Kvalitet

  Bladene er små, smale og grågrønne og litt tykke. Urten er eviggrønn og flerårig.

• Kilde

  Matvaretabellen 2022

• Lagring

  Sitrontimian trenger mye lys. Legg en liten bit oasis i en potteskjuler og sett planten oppi. Appelsintimian trenger næring og vann, men la den gjerne tørke litt mellom vanningene slik at den ikke "drukner". Den vannes alltid på skål.

• Smak

  Urten har timiansmak med innslag av sitron.

• Helseeffekt

  Krydderurter er svært spennende rent ernæringsmessig, men de veier lite. Du skal derfor bruke svært mye friske urter for å få en næringsstoffeffekt av dem - men alle monner drar! Heldigvis er de proppfulle av andre plantestoffer som også har helseeffekt, selv i de mengdene vi vanligvis bruker urter. Timian ser i flere studier ut til å ha kreftbeskyttende egenskaper. Kostfiber er føde for de helsebringende bakteriene i tarmen, og når de får kostfiber, vokser de og tar plassen til mer uheldige bakterieslag. Kostfiber kan forhindre forstoppelse, og det kan binde til seg kolesterol og frakte det ut av kroppen. Betakaroten omdannes til aktivt vitamin A i kroppen vår og styrker kroppen mot infeksjoner, sørger for at celledelingen går normalt og vi får et godt mørkesyn. Vitamin C kan være gunstig for å forebygge forkjølelse, men ikke minst for å styrke immunforsvaret, bedre jernopptaket og hjelpe kroppen i kampen mot frie radikaler fra røyk, forurensing og stress. Jern inngår i hemoglobinet i de røde blodcellene våre og frakter oksygen til alle cellene i kroppen. Kalsium er det viktigste mineralet i skjelettet vårt, og vi trenger tilførsel daglig for å bevare skjelettstyrken. Kalsiumet spiller også inn for normal muskelfunksjon.

• Bruksområde

  Sitrontimian er allsidig og passer til både kjøtt og fisk. Den er særlig god i wokede retter med hvitt kjøtt, spesielt and.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

446 kJ

Energi kcal

107 kcal

Fett

1,7 g

Hvorav mettede fettsyrer

0,5 g

Karbohydrater

10,5 g

Kostfiber

14 g

Protein

5,6 g

Folat

0,045 µg

Kobber (Cu)

0,56 mg

Betakaroten

2,851 µg

Kalsium (Ca)

405 mg

Flerumettet fett

0,5 g

Jern (Fe)

17,5 mg

Jod

0,001 µg

Kalium (K)

609 mg

Magnesium (Mg)

160 mg

Natrium (Na)

0,09 mg

Niacin

1,8 mg

Fosfor (P)

106 mg

Vitamin A

238 RAE

Vitamin B6

0,0035 mg

Vitamin C

160 mg

Sink (Zn)

1,8 mg

Omega3

0,45 g

Omega6

0,09 g

Riboflavin

0,47 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin