LIME ØKOLOGISK

• Kvalitet

  Skallet er tynt og grønt, mens fruktkjøttet er lysegrønt og saftig.

• Kilde

  Matvaretabellen 2022

• Lagring

  Oppbevares best ved 8-12 ºC. Holdbarheten er lang, og den behøver ikke oppbevares i kjøleskap.

• Smak

  Smaken er syrlig og minner om sitron, men er mer aromatisk.

• Helseeffekt

  For å styrke immunforsvaret og hjelpe kroppen i kampen mot skadelige stoffer fra røyk, forurensing og stress, spiller vitamin C en aktiv rolle. Flavonglykosidene ser ut til å ha spesielle kreftforebyggende egenskaper ved at de forhindrer kreftceller i å formere seg. I laboratoriestudier har de også kunnet bekjempe kolerabakterien.

• Bruksområde

  Lime brukes både som smakssetter og til å fremheve andre smaker. Lime brukes sammen med fisk og skalldyr, i dressinger, marinader, garnityr, til baking, sorbeter, graniteer, drinker og ceviche (en sitrusmarinert sjømatsalat).

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

71 kJ

Energi kcal

17 kcal

Fett

0,2 g

Karbohydrater

1,7 g

Énumettet fett

1,7 g

Kostfiber

3 g

Protein

0,7 g

Folat

0,008 µg

Kobber (Cu)

0,07 mg

Betakaroten

0,03 µg

Kalsium (Ca)

33 mg

Flerumettet fett

0,1 g

Jern (Fe)

0,6 mg

Jod

0,001 µg

Kalium (K)

102 mg

Magnesium (Mg)

6 mg

Natrium (Na)

0,02 mg

Niacin

0,2 mg

Fosfor (P)

18 mg

Vitamin A

3 RAE

Vitamin B6

0,0004 mg

Vitamin C

29 mg

Vitamin E

0,2 alfa-TE

Sink (Zn)

0,1 mg

Omega3

0,02 g

Omega6

0,04 g

Riboflavin

0,02 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin