PITAHAYA RØD STK

• Kvalitet

  Pitahya kalles også dragefrukt. Det finnes to røde røde og en gul sort. Skallet er tykt og ser ut som skjell og er enten rødt eller gult. Fruktkjøttet er hvitt eller grålig med mange sorte små frø. Den ene røde sorten har rødt fruktkjøtt med sorte frø.

• Kilde

  Food data Central

• Lagring

  Pitahaya oppbevares best i kjøleskap ved 2-4 ºC.

• Smak

  Smaken er søt, leskende og lett syrlig.

• Helseeffekt

  Vitamin C er viktig i reguleringen av kroppens jernopptak og fettforbrenning, og i tillegg er den en viktig antioksidant som beskytter kroppens celler mot frie radikaler. Det største antioksidantbidraget kommer derimot fra fargestoffet betacyanin i frukten. Pitahayaen med det røde fruktkjøttet er særlig rik på antioksidantene betacyanin og fenoler. Et kosthold rikt på antioksidanter fra frukt og grønnsaker kan forebygge kreft. Pitahaya er mer en en vakker og mager frukt, den er også en flott antioksidantkilde.

• Bruksområde

  Denne frukten kan brukes i salater, gryteretter og sauser. Den er deilig sammen med ost. Den kan også stekes eller brukes i sorbeter og sammen med iskrem.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

251 kJ

Energi kcal

60 kcal

Karbohydrater

12,9 g

Protein

1,1 g

Tilsatt sukker

7,6 g

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin